Ingredientes: 1 dose de gin 1/2 dose de licor de pêssego Gelo a gosto AêKombucha original até completar a taça Para essa cor maravilhosa usei um extrato natural de beterraba, mas pode usar um pedaço pequeno de beterraba, ou pitaya vermelha. Amoras congeladas Adoçar a gosto.
Ingredientes: Taça com gelo 2 doses se suco de maçã fermentado em kombucha(F1) 1/2 dose de gin Completar com AeKombucha de limão com gengibre Para decorar..limão siciliano e taiti.
Ingredientes: Um copo com gelo 1 dose de licor de ginja 1/2 dose de gin Aê kombucha de frutas vermelhas até completar o copo. Decorar com frutas vermelhas, rodelas de limão e um ramo de alecrim
Ingredientes: 2 ovos 3 colheres (sopa) de manteiga ou óleo de côco 1/4 xícara (chá)de açúcar de côco ou açúcar demerara 1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoas ou psyllium 1 xícara (chá) de côco fresco ralado 2 colheres (sopa) de amido de milho 1 colher ( sopa) de fermento químico Modo de preparar: Com um fue ( batedor de arame), bater os ovos com a manteiga, acrescentar os demais ingredientes e misturar bem .. Opcional: colocar chocolate 60% sobre os biscoitinhos e levar ao forno para assar em forno a 180º de 15 a 20 min, ou até os biscoitos estiverem corados
Ingredientes: 3 Berinjelas grandes 1/4 de xícara (chá) de tahine 1/4 de xícara (chá) de azeite Alho Sal e Pimenta Síria a gosto Suco de 1 limão Modo de preparar: Colocar as Berinjelas na boca do fogão até ficarem bem murchas, cortar no sentido longitudinal e tirar o máximo da polpa. Num liquidificador, colocar todos os ingredientes e bater no pulsar para ficar com pedaços de berinjela, por último acrescentar o suco do limão e está pronto!
Ingredientes: 500 grs de amendoim torrado sem casca e sem sal 340 grs de chocolate 60% tradicional 2 colheres(sopa) de óleo de côco amendoim e/ou uva passa para decorar Modo de preparar: Bater o amendoim no liquidificador aos poucos, até formar uma pasta homogênea (ou usar um processador, caso o liquidificador não seja potente) Misturar todos os ingredientes num recipiente ou bowl, colocar em formas de silicone e levar ao freezer por 30min. Desenformar e servir Opcional: Decorar com amendoim e/ou uvas passas
Para o Gin Maravilha: 1/3 Gin 2/3 Aê Kombucha de sua preferência (usei Aê Kombucha Uva) 6 grãos de zimbro Manjericão ( uma flor e um ramo) 1 pau de canela
Ingredientes: 200 grs de shimeji desfiado 3 colheres de farinha de amêndoas (trituradas na hora) 2 dentes de alho amassados 4 colheres de shoyo de fermentação natural (sem glutamato monossódico) Cebolinha a gosto Azeite
Para o cuscuz marroquino: 1 xícara ( chá) de cuscuz marroquino 1 colher ( chá) de sal 1 colher ( chá) de manteiga ou azeite 1 xícara e meia de água quente
3 ovos 4 colheres (de sopa) de óleo de côco 1 xícara (de chá) de leite de côco 4 colheres ( de sopa) de farinha de linhaça 2 xícaras ( de chá) de fubá 1 xícara ( de chá) de açúcar de côco 1 colher ( de sopa) de fermento em pó
